Wat in de oude economie de varkenscyclus heet, is in de nieuwe de chipcyclus. Als de vraag naar varkensvlees toeneemt, stijgen de prijzen. Hogere prijzen brengen de boeren ertoe meer varkens te fokken. Er ontstaat een te groot aanbod. De prijzen dalen. De boeren ontruimen hun stallen. Het aanbod daalt en de prijzen gaan weer stijgen. Enzovoort. In eindeloze deining. Zo ging het in de varkenssector totdat de interveniërende overheid met marktregulerende maatregelen kwam.
