IT ingezet tegen verspilling versproducten
Vers voedsel is populair bij de consument. Dat er regelmatig iets bederft voordat het genuttigd kan worden nemen zowel de klant als de winkel op de koop toe. Zo wordt er jaarlijks door de consument tussen de 1,9 en 2,8 miljard euro verspild en door de industrie (landbouw, fabrieken, supermarkten en horeca) nog eens 2 miljard.
Dat moet beter, vinden overheid en voedingsindustrie.
Dat moet beter, vinden overheid en voedingsindustrie.
Shutterstock
Shutterstock