Voedselwet leidt niet tot IT-koorts
Bedrijven in de Nederlandse voedingssector moeten sinds 1 januari onder andere binnen vier uur kunnen aangeven waar ze hun grondstoffen vandaan hebben en wanneer en aan wie de producten zijn geleverd die daarmee gemaakt zijn. De gegevens moeten vijf jaar worden bewaard. Dat stelt forse eisen aan de manier waarop zij die producten traceren.
Shutterstock
Shutterstock